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池月「しぼりたて純米佐香錦」

今年はうま年ということで、名馬との伝説が残る「池月」にちなんで、池月酒造をいち押しということで紹介が続いております。今回は、純米酒の「しぼりたて純米佐香錦」です。720ミリリットル1100円!安い!

大吟醸などがありますが、やはり、お米と麹だけでつくった純米酒は格別でございます。

しぼりたて純米佐香錦

佐香錦は、県の奨励品種で、島根で生まれた酒米。この酒米を、池月酒造がある同じく、旧羽須美村の農家が、特別栽培で育てました。そのお米だけを使ったお酒。

飲み口は、最初さっぱりで、あとから、ずん、とくるお酒。軽やかさ、爽やかさだけではない、お米の味わいが特徴です。同じ銘柄で、「五百万石」もあります。

ワイン、ビールもよいけれど、今、島根の日本酒がおいしくなっていますよ~
しぼりたて純米佐香錦

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Author:しまったね
島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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