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鵜鷺の藻塩(出雲市大社町鵜鷺)

鵜鷺って地名、かわいくも、かっこいい。その鵜鷺の高齢者(失礼かもしれませんが)が、一念発起して、塩造りに取り組んだストーリーは、最近では有名になり、鵜鷺の塩といえば、すっかりおなじみになっています。

鵜鷺の藻塩

鵜鷺の塩は、島根半島沖の日本海に船でこぎ出し、きれいな海水をくみ上げて、浜に持ち帰り、煮詰めたりして、できあがる、それはそれは汗の結晶(リアル)なのです。鵜鷺の魂なのです(おおげさ)。白い塩もありましたが、今回は藻塩を購入しました。120グラム入り420円。あまりにも良心的すぎる値段、さらに、鵜鷺の海岸に打ち寄せる波を写したパッケージに、鵜鷺のおじいちゃん達の人柄とふる里への愛を感じさせます。原材料は「海水、あらめ」。シンプルすぎます。

鵜鷺の藻塩

天ぷらや、野菜スティック、ひいては、おにぎりなどにもってこい。出雲市内のお土産やさんなどのほか、松江では、殿町の島根観光物産館、一畑電車の松江しんじ湖温泉駅にある喫茶店「フルール」さんなどで販売されています。

藻塩と言えば、海士町などでつくっている、商品も紹介しましたが、鵜鷺もいいよ!
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島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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