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浜田っ子のソウルフード・赤てん

石見地方の人には、とってもおなじみの「赤てん」。
浜田市で生まれた特産品です。
「浜田っ子のソウルフード!」と呼ぶ友人もいます。

これが一番有名な「江木のなうなう赤てん」
(なうなうって何?って突っ込まないでくださいね)

PI11z080006164.jpg

出雲地方の方々にはなじみが薄いかも…
簡単に言うと、魚のすり身に唐辛子を練りこんで作った、さつま揚げ風てんぷら、という感じです。
中側が、唐辛子で赤いです。略して「赤てん」。

肝心のお味はというと → いい具合に、ピリ辛なのです!
ちょっと(かなり)B級グルメ風な香りが漂います(笑)
炙って、表面に焦げ目がつくのが、さらにいい感じ。

お酒のおつまみに、超オススメです!
マヨネーズや醤油を付けると、さらに風味が引き立ちます。
普通にスーパーで売ってます。
5枚入りで500円前後と、お財布にも優しいですね~

江木のなうなう赤てん

ね、美味しそうでしょ?
ちなみに、写真にもあります江木のなうなう赤てんは、浜田の老舗・江木蒲鉾店の商品です。
間違いなく美味しいです。
HPには、いろんな食べ方や唐辛子の効能なんてのもあります。もちろん商品紹介も♪

http://www2.crosstalk.or.jp/akaten/akaten.htm

HPによると、なんとなんと、ハート形の赤てんも新発売されたとか!
可愛い、美味しそう!ほしいっっっっ~~
今夜のおつまみは、赤てんで決まり☆
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Author:しまったね
島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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