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白ねぎドレッシング(邑南町)

ご当地調味料が次々と生まれているんですね。松江市殿町の松江城近くにある、島根県物産館で見つけました。邑智郡で一杯作られているという白ネギをドレッシングにしてしまいました。確か「邑智鍋ねぎ」のブランド名で数年前から、売り出していますね、邑智郡の白ネギ。鳥取県西部ほどではないにしても、広島方面で人気だと聞きました。

こちらが商品のラインナップ。中華風、洋風、和風という分かりやすい3種類です。値段はいずれも税込み460円でした。


早速、和風を購入。キャベツの千切りにかけてみました。酸味の中に、白ネギのしゃきしゃきした(実際にはみじん切りなので食感はありませんが、味としてそんな感じ)味が感じられ、さわやかな風味が口に広がります。赤ピーマン、オリーブなど工夫も見られ、好感が持てます!地産地消を心がけるときに、大手のマヨネーズでは味気ない。ぜひ、「地ドレッシング」をたのしみませう!
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島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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