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有機ごぼう茶(江津市桜江町)

江の川の肥沃な土で育つ「桜江ゴボウ」を作っておられる反田さんの「反田ゴボウ」が、ついにお茶になりました。反田ゴボウは江津の産直市があるサンピコ江津などで販売されていますが、松江辺りにいるとなかなか出会えません。でも、このゴボウは、本当に美味しくて、「ゴボウというのは本当はこういう味がするんだ!」と、力こぶを造りながら自慢したくなるおいしさです。

そのゴボウがなんと「お茶」に。ゴボウを乾燥し、ティーパックに入れられているのです。ゴボウの繊維やうまみが「ぎゅーっ」と詰まった感じで、これはまさに絶品の味。温かいお湯を湯飲みに入れて、紅茶を楽しむ要領でゆらりゆらりと数回振りまわすと、しっかりゴボウのエキスが出てきます。香りもゴボウなのですが、もはや美味しい漢方のようなにおいと味わいです。有機栽培されたゴボウですから安心して楽しめますね~。

ごぼう茶

ごぼう茶

江津市の浅利観光さんが販売しておられますが、松江市内では雑貨店の「ちろり」で販売されています。1・5グラム入りのティーパックが10袋入っています。ちろりさんでは「740円」で販売されいていました。

まだ温かいお湯しか試していませんが、冷やしても美味しいとのこと。試してみようっと。
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