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チキンライスが美味しくできるトマトミックスソース(井上醤油)

奥出雲町の有名な醤油製造の「井上醤油」さんが、なんと、トマトソースを作っておられました~。奥出雲にお邪魔したときに、姫のそば「ゆかり庵」に並んでいました!しかも、チキンライス向けと限定的!これは、と思わずいゲットしました。

原材料は、トマト、タマネギ酢、砂糖、食塩、タマネギ、香辛料などと並んでいます。でも、井上醤油さんがつくる製品ですから、しっかりと入っています「しょうゆ」。カレーライスにも隠し味で入れると美味しくなるという話しもあります(私はちょっと入れることもあります。深みが感じられる、ような気がします)。順番としては、食塩とタマネギの間に標記されていましたので、やはり「隠し味」のようなつもりなのでしょうね。

井上醤油

前置きが長くなりましたが、実はまだチキンライスに使っていないのですが、ソーセージを食べるときにちょっとつけてみましたら、これがまた美味。トマトの酸味と甘みがちょうどよく、これはチキンライスにすると素敵な味になりそうです。それに、ケチャップよりもさっぱりしていて、タコスやタコライスなどにもアレンジできそうです。

390グラム入り、525円です。

井上醤油
住所 奥出雲町下阿井1430の2
電話 0854・556・0390
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Author:しまったね
島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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