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姫のそば「ゆかり庵」(奥出雲町横田)

稲田姫がまつられた、出雲横田駅に近い稲田神社は、しばらく社務所が使われないまま、荒涼とした雰囲気がただよっていたそうです。そこに、ここで蕎麦を作りたいという人が現れ、社務所を改造してできたのがこのゆかり庵です。

お店は社務所をそのまま利用。境内の草刈りなど、神社の管理一切を引き受けているそうです。
ゆかり庵

こちらは、横田こそば(900円)。蕎麦は横田の原種「横田小そば」を使った割子そばです。しっかりとした歯触りとコシがあり、香りも上々。出しがきいた醤油味は薄めのたれが蕎麦を引き立ててくれます。
横田小そば

北海道原種の蕎麦(島根県内で栽培)された、そば粉を使ったそば御膳(1300円)。割子そばではなく、温かい蕎麦もできるそうです。添えられた総菜は、くぎ菜など、神社の境内にある畑で作った自家栽培モノの野菜や胡麻を使った料理は(私は食べなかったけど)、野菜の素材そのものの味が楽しめたそうです。
そば御膳

社務所を使ったお店なので、畳の大広間で手入れされた庭を楽しみながら蕎麦とともに奥出雲の香りを楽しみました。

ゆかり庵
住所 奥出雲町稲原2128-1(稲田神社境内)
電話 0854・52・2560
時間 11時~15時
定休 火曜日
フェイスブックページ https://www.facebook.com/himenosobayukarian
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Author:しまったね
島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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