FC2ブログ

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
http://shimattane.blog.fc2.com/tb.php/616-b5cbd4f2

トラックバック

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

麦ころがし饅頭(吉賀町六日市)

麦を転売して、儲けよう、という訳ではないと思います、きっと。知人からお土産でいただいた「麦ころがし」は、たいへん素朴で美味しい庶民の味がする和菓子です。「実直な人柄」という言葉がありますが、「実直なお菓子」というのがあるとすると、この麦ころがしと言えるでしょう(本当か?)

小麦粉を焦がしたような素朴な衣。どうも、なかのあんこを麦粉の上で転がしたというのが私の想像です(根拠なしですが、表面のひび割れからしていかにも、転がした!という感じ)が、薄い、香ばしい衣を開くと、ふっくらとしたあん。あんの中に砕いたクリが入っていて、食感も楽しい和菓子です。

しかし、材料の成分を見ますと「小麦粉、麦ころがし粉、砂糖、卵…」となっています。麦ころがし粉は、小麦粉を転がしたものではないのですね!なぞは深まるばかりです。

包み紙も、ほんわかしていい感じ!
mu1.jpg

麦ころがしの外観。少し黄色みがかった風合いが、素朴感を増してくれます。
mu2.jpg

中身のあんは、ふんわり、ほっこり。
mu3.jpg

頂き物なので、お値段が分かりません!調べてまた報告します


製造 中田屋本舗
住所 吉賀町六日市402
電話 0856・77・0043
関連記事
スポンサーサイト
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
http://shimattane.blog.fc2.com/tb.php/616-b5cbd4f2

トラックバック

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

Appendix

プロフィール

しまったね

Author:しまったね
島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
島根県民だからこそわかる、島根のいいモノ、いいスポット、いいヒト、いいニュース、発信していきます☆

 

 

カレンダー

05 | 2019/06 | 07
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

ブログ内検索

QRコード

QR

タグクラウド

島根な本棚

島根の天気

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。