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MODE(モーデ、出雲市所原町)

先日、出雲市佐田町の米粉を使ったパン屋さん「カウベル」を紹介しましたが、こちらも、出雲市所原町の田んぼで作られたお米「きぬむすめ」を使った、米粉パンのお店MODEです。

出雲市から佐田町に向かう国道184号沿いに燦然と輝くJAマークが残るパン屋さんです。どうも、造りからして元々はJAの支店だったと思われる建物を活用したパン屋さんです。
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中に入ると、もともと支店の窓口だったと思われる場所に、米粉のパンがずらりと並んでいます。その中でも、目立つのか「ライスカレーパン」(145円)。カレーパンの中身が,カレーライス?と思いきや、具は普通のカレーパンの中身ですが、外側の衣にお米が使われていることから命名されたということです。

もう一つが、円盤のような不思議な形をしたパンです。こちらは米粉パンの生地に、上からカステラの生地をかけて焼いているそうで、2種類の違った食感を楽しめます。
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ピザにも米粉が使われていて、とても美味しそう。
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株式会社朝山ファミリー工房さんが経営されています。米どころの出雲市では、米粉の普及が進んでいるんですね。お店は高岡町の今井書店の近くにあるラピタ北店にもあるそうです。

住所 出雲市所原町1642の2
電話 0853・48・9679
営業 9時~18時
定休 水曜日

お店のホームページはこちらです。
http://www.komeko-mode.co.jp/
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Author:しまったね
島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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