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カラコロ工房内 びいどろでランチ

松江市殿町のカラコロ工房の中にある「ふれんち酒場 びいどろ」でランチしました。
カラコロ工房といえば、うどんの「蔵や」や、パン屋さんの「パサージュ」も紹介しています。
びいどろのランチは850円。サラダ、スープ、ドリンクがおかわり自由です。
メインの料理を注文したら、セルフサービスでカウンターに取りに行きます。
飲み物は麦茶、オレンジジュース、あったかい珈琲、紅茶などいくつか選べました。

注文した料理はこちらのオシャレな器の、木次「白うさぎさん」のやわらか豆腐の丼ぶりです。
豆腐どんぶり
ごはんの上にサイコロ状に切った豆腐がのった丼ぶりです。ご飯と豆腐の間に高菜漬けが敷き詰められていて、その塩気とあっさりとした豆腐のバランスがいい感じです。
風味づけにお好みでダシ汁とワサビも添えられています。

豆腐は雲南市木次町の「食の杜」にある豆腐工房しろうさぎさんで作られている「やわらか豆腐」です。箸でとっても崩れず食べやすいですが、口に入れるとふんわりと柔らかな食感がたまりません。
がっつりと食べる丼ぶりですが、具が豆腐なのであっさりと食べやすいです。

びいどろのウェブサイトやブログを見ると更新されているか気がかりなところもありますが、ご飯もののメニューは週替わりで、地元食材も使われていそうです。
ハンバーグ
この日は豆腐丼ともう1つは、デミグラスソースが美味しい「野菜たっぷり煮込みハンバーグ」(写真、ご飯付き)でした。パスタはカルボナーラタコと揚げ茄子のピリ辛醤油風味などが選べます。ニンニク入りの料理には★マークがついていて、ニンニク抜きにもしてもらえます。
ご飯もパスタも、無料で大盛りサービスしてもらるのもうれしいですね。

デザート付きだと1100円になります。ハーフサイズのお子様セット(500円)もあります。
美味しい豆腐を提供してくれている豆腐工房しろうさぎさんも気になります。

ふれんち酒場 びいどろ
 松江市殿町43(カラコロ工房1階)
 ランチ11:30-14:30(ラストオーダー14:00)
 ディナー17:30-23:00(ラストオーダー22:00)
 HP:http://www.be-doro.co.jp/
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