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松江の彩雲堂・さくらのメレンゲ

春の嵐で、桜は散ってしまったでしょうか。
でも、やっぱり、桜が好き!
というわけで「さくらのメレンゲ」の紹介です。
名前を聞くだけで、春らしく、かわいらしい感じがしますね。

さくらのメレンゲ

買ってはみたものの、メレンゲって、あまり聞きなれないですよね。
正確には何なのだろう…と思い、調べてみましたら、
「卵(鶏卵)の卵白を泡立てた食材、およびそれを用いた菓子のこと」らしいです!

さて、お味はと言いますと。
さくっ、しゅわっとしたはかない口溶け。素敵です。

さくらのメレンゲ

きっと期間限定だと思います。
松江の和菓子店・彩雲堂さんの洋菓子ブランド・ファミーユさんが製造・販売しておられました。
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島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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