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どぶろく 遊留里(美郷町)

遊留里噂には聞いておりましたが、ついに巡り会いました。
美郷町のどぶろく「美の郷 遊留里」(720ミリリットル入り、1800円)です。2010年の「TOKYOどぶろくフェスタ2010」で優秀賞を受賞した逸品。2009年から製造を始めて1年目の受賞だったそうです。ずっと味わってみたかったのですが、ひょんなことからご相伴にあずかることができました。

どぶろくを製造しているのは、美郷町で創作料理やお宿を展開しておられる「創作料理 ゆるり」です。ここも一度だけ立ち寄ったことがあるのですが、江の川から少し入った山の集落にある、素朴なお店です。宿泊も「ゆるりの里」でできるそうです。

原材料をみると、美郷町の酒谷で作られたコシヒカリと酒谷の伏流水で作られているそうです。酒谷は、石見銀山から赤名に抜ける道にありますが、山の谷間にあるひっそりとした集落で、赤名に近い場所ですよね。お米もお水も美味しいのでしょう。
ゆるり2

おちょこに入れて味わいました。麹のつぶつぶがしっかり感じられ、甘みと酸味がほどよく、力強いどぶろくでした。木次町の奥出雲葡萄園近くにあるどぶろくもいただいたことがありますが、それよりもかなり若く、荒々しい感じがしました。若いといっても全然大丈夫。かわりに清冽さを感じさせるほどよい酸味がよかったです。
ゆるり3

「創作料理 ゆるり」のホームページはこちら。
http://yururi.eek.jp/
どぶろくも送料別途で送ってもらえるようです。
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