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出雲・大津町のシフォン

出雲市大津町の斐伊川に架かる神去出大橋の西詰めにシフォンケーキのお店があります。
お店の名前もずばり「シフォン」です。
シフォン外観

作られているシフォンの種類が豊富です。
年末に伺ったときにはプレーンのほかに、ラズベリー、和三盆糖、米粉、抹茶あずき、バナナ、みかん、シナモンスパイス、紅玉りんごの9種類がありました。いずれも200円でした。

お店の看板にも記されていますが、どの品物も無添加のケーキです。そのため悩みどころは長持ちしないことだそうで、こちらのお店では冷凍の状態で販売されています。
なので、すぐに食べたい場合は、レンジの出力にもよるそうですが様子をみながら40秒くらいチンするといいそうです。

シフォンケーキ
買ってみたのは左から、和三盆糖、シナモンスパイス、ラズベリー、みかん、抹茶あずき、紅玉りんごの6つ。1000円以上買うと5%割引になります。
今回は1時間くらい自然解凍した状態で食べてみましたが、中心部分がちょっと凍った感じが残っていましたが、ひんやり感と、しっとり&ふんわり感が楽しめました。

生クリームが1つ98円で売られていて、お好みでつけて食べるのもおすすめだそうです。こちらのクリームももちろん無添加です。
プリンやシュークリームも作っておられます。種類も豊富でお土産にも最適ですね。

シフォン
 出雲市大津町264-3
 電話:0853-23-6564
 時間:10:00-19:00
 月曜、第3日曜定休
 駐車場4台分くらいあり
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