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日本海の焼きさば寿司

出雲大社の近くに8月末にオープンしたご縁横丁。こちらにある「日本海」でさば寿司を買いました。

日本海の店舗

買うつもりはなく前を通りかかったのですが、試食を勧められて食べてみた焼きさば寿司の美味しさに、思わず購入してしまいました。
6切れで945円。ちょっと贅沢なのか、そこそこの値段なのか、悩ましいところではありますが、焼きさばの香ばしさと厚みのある身の食感がたまりません。ごはんもお酢がきつすぎず、とても食べやすいです。
焼きさば寿司

焼きさば寿司を試食させてもらい、そのまま購入していたので、お店の他の品物をあまり見ていなかったのですが、しめさば寿司も後から勧められました。こちらは焼きサバよりも生に近い状態のため、素材にこだわったとのことで、さばは隠岐で獲れたものを使っておられるんだそうです。こちらも試食をさせてもらったのですが、しめすぎず、さばの風味も豊かに美味しく食べられました。

見てみるとほかにも「のどぐろ寿司」「かに寿司」「アナゴ寿司」と美味しそうな品物がいっぱい。
さば寿司以外のものも食べてみたいです。

(有)日本海
 出雲市高岡町398
 TEL:0853-21-7272
 HP http://www.sushi-nihonkai.co.jp/
 まいぷれ出雲 http://izumo.mypl.net/shop/00000334385/
 ご縁横町 http://www.goenyokocho.jp/
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