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安来米粉の大判焼き「米小判」(長谷川製パン)

安来米粉の大判焼き「米小判」(長谷川製パン

安来市広瀬町にある長谷川製パンさんが、地元・安来さんの米粉を使って作った大判焼きです!もちろん安来ですから、当然のごとく「あらえっさくん」の焼き印が押されています。どどーん。安来市島田の道の駅あらエッサに置いてありました
あらえっさ1

この大判焼きは、「つぶあん」「クリーム」「よもぎ」「チョコ」「ゆず」などかなりバリエーションがあることがポップによって判明しましたが、この日は既に現物は2つしかなく、よもぎも惹かれましたが、粒あんを購入しました。130円なり。

あらえっさ3


うちに持ち帰り、電子レンジで20秒暖めた後、二つに割ってみました。あんは甘みを抑えめ。これがもっちりした米粉のころもとうまくマッチしていて、かなり美味しいです。安来産のお米だと思うと、余計においしいです。おやつに最適!ほかのものも試してみたくなりました。広瀬においでの時はぜひ!
あらえっさ2

長谷川製パンの場所です。

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島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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