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スープのお店 カフェモルフォ

松江市田和山にこの夏オープンした「カフェ・モルフォ」でランチしました。
カフェモルフォ
以前はイタリアンのお店だったところですが、モルフォは松江では珍しいスープのお店。食べるスープや飲むスープが楽しめます。
休日の正午くらいに入ったので、ほぼ満席。女性客が多かったです。

食べてみたのは「ガーリックバターの天然塩魚介スープ」と「特製フレンチビーフシチュー」です。
魚介のスープ
魚介スープは見てのとおりの具だくさん。一口食べてみた印象はガーリックよりも具のもやしの風味が強いです。ガーリックチップがのっているので、それをスープに浸しておくとガーリックの風味も増します。エビ、ホタテ、鮭も入って贅沢です。
ビーフシチュー
ビーフシチューは濃厚な味わいで、柔らかい牛肉も美味しいです。レモンを搾っていただくのがポイントです。

単品だと魚介スープは780円、ビーフシチューは700円ですが、いずれも860円でパンとサラダのセット、980円だとパンとサラダとさらに飲むスープがつくセットになってお得です。

食べるスープが9種類から選べるほかに、牛煮込みや豚キムチのスープご飯やスープかけチャーハン、ビーフシチューオムライスなど、アレンジごはんも豊富。デザートメニューもいろいろありました。
8時半から11時まではモーニングもやってます。モーニングはスープ、サンドイッチ、雑炊の3種類から選ぶ感じでした。

スープ以外にも気になるメニューが多くて、また行ってみたいお店です。

カフェ モルフォ
 松江市田和山町117
 TEL:0852-32-7377
 時間:8:30-22:00(ラストオーダーは21:30)
 http://matsue.mypl.net/shop/00000334292/(まいぷれ松江)
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