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わたなべ牧場のヨーグルト(安来市)

わたなべ牧場のヨーグルト(安来市伯太町)

このヨーグルトを食べると、いままで食べていたヨーグルトが、いかにいろいろな「雑味」があるかがわかります。すっきりとして、ヨーグルト本来の味ってまさにこういうことなんだと思います。たしかにお値段は少々高めですが、はっきり言ってオススメです。

わたなべ牧場は、自社で買っているホルスタイン種やジャージャー種の乳牛を絞りたてでつくり、殺菌も80度の低温殺菌(木次乳業のパスチャライズ牛乳と一緒!)で処理した後、乳化剤や合成着色料などを一切使わずに製造しておられるとのことです。

無糖のヨーグルトというと、酸っぱさが先に立って、継続して食べられないのですが、さっぱりとした味で、リンゴやイチゴ、キウイなどフルーツなどと一緒に食べるとちょうどよいです。松江のスーパーみしまやで購入しましたが、これには砂糖も入っていました。 砂糖がなくても十分食べやすいです。食べやすいというのは、自然のままに近いからなんでしょうね。島根の自然が作った!って感じがすごく伝わってくるヨーグルトです。

プリンもめちゃくちゃ美味しいです。

わたなべ牧場

わたなべ牧場のホームページ
http://www.watanabe-bokujou.com/

わたなべ牧場の直売所もあります

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