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南イタリアの郷土料理

DELFINOさんは2012年6月頃に閉店しておられるようですが、現在、新DELFINO開店に向けて頑張っておられるようです。近況は DELFINOさんのフェイスブックページ でチェックお願いします。


以前ブログで紹介した「DELFINO」さん。
出雲市駅南にあるイタリアンのお店 です。

大きな窓の向こうには赤川沿いに植えられた桜の木。
デルフィーノの景色
既に葉桜になっていましたが、満開のときに窓辺の席で食事できたら素敵ですね。

昨秋に行ったときは「大社湾で採れたアオリイカのイカ墨パスタ」を食べましたが、一部メニューが変わっていた今回は「プーリア風ブロッコリのペンネ」をチョイス。
プーリア州はイタリアのブーツの型のかかと部分の地方。イタリアサッカーリーグのセリエAとBを行ったり来たりしているレッチェやバーリがある州です。

プーリア風ブロッコリのペンネ
「プーリア風ブロッコリのペンネ」は、アドリア海に面するプーリアの郷土料理だそうで、オリーブオイルベースのソースのパスタです。
房が崩れるくらいに柔らかく茹でられたブロッコリーとオリーブオイルをペンネにしっかり絡めて食べます。

ゆで加減も味もちょうどよく、前菜も美味しいですし、風を感じながら窓の外を眺めて過ごす時間はとてもリラックスできるものです。

前菜
Trattoria IL DELFINO(トラットリア デルフィーノ)
 住所:出雲市駅南町3-3
 時間:11:30-14:00、18:00-21:00
 定休:火曜日
 ウェブサイト:http://www.delfino-izumo.com/
 DELFINO フェイスブックページ
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島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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