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石見桑茶でスッキリ健康

石見桑茶(江津市桜江町市山、しまね有機ファーム)

桑は、絹をはき出すカイコのえさ、でしたが、今では立派な健康食品です。江の川の沿岸では、少ない平地で葉酸が盛んに行われ、桑の生産農家もいっぱいおられたそうです。養蚕は県内の中山間地域で広く行われていました。カイコの生産も下火になり、畑では桑が放置され、大きな木になっているところも見たことがあります。

そんな桑を再生させて、しかも健康食品に生まれ変わらせたのが、江津市桜江町の取り組みです。

今回購入したのは、「石見桑茶」ティーバッグ入り36袋(2グラム)入りの商品。松江市北堀町の「じげもん」さんで購入し、750円でした。桑の葉と、桑の茎をブレンドしてあるそうです。

早速、パックをカップに入れて、お湯を注いで楽しみました。かなりさわやかな感じで、少し和風なハーブティーという感じです。香りはあまり有りませんが、すっきりしたのみ心地。えぐさはなく、さわやかです。煮出してよし、急須に入れてもよしだと箱にかいてありますが、私はウーロン茶のように、カップで継ぎ足して飲みましたが、3杯まで十分香り、味が楽しめました。夏にはお茶を沸かして、冷やして飲んでもよいなあと思います。えぐさがないので、すっきりした味わいになると思います。

昔の農家が、苦しい生活の中で栽培した桑が、生まれ変わって自然食品。そんなことは考えなくてもいいのですが、島根県の中山間地域の過去を重ねて、新しく挑戦しておられる、取り組みを思い浮かべて、少しほろっとしながら、いただくと、余計に美味しいと思えた、お茶でした。応援します!

桑茶

↓楽天の通販でも紹介していました(私は楽天とは無関係ですが、商品紹介があったので紹介しました)
http://item.rakuten.co.jp/lohas-food/10000156/

生産者は、しまね有機ファーム
電話   0855-92-8033
ファクス 0855-92-0676
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