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松江・鶴丸で隠岐の味

松江市東本町にある「隠岐の味 鶴丸」。
隠岐の島直送の新鮮な魚が味わえるお店です。

刺身やカニ料理、漁師料理をヒントに作られた、トウガラシの効いた「えり焼鍋」など、隠岐の海の幸を豪華に味わえる料理がたくさんあります。隠岐といえば岩牡蠣もありますね。
そんな主役級の料理ではないけれど、行ったらぜひ食べてみたいメニューを3品ご紹介。

鶴丸・岩のりおにぎり
まずは鶴丸の名物「岩のりおにぎり」。
見た目はかわいらしいまん丸ですが、ごはんを包む海苔の香りと醤油の風味がたまらない一品です。ごはんは仁多米使用なんだそうです。

鶴丸・焼きサバ燻製
もう一品は「焼きサバの燻製」です。
他の店ではなかなか見かけないメニュー。珍しいなと思い、迷わず注文してみました。
独特の柔らかい食感と、サバの風味が凝縮された濃厚な味わいです。日本酒と一緒に食べると良く合いそうな料理です。

鶴丸・やなかけめし
最後に「やなかけめし」。
〆の一品にオススメの魚の漬け茶漬けですが、最後に食べるとかなりのボリューム感。ガッツリ魚を食べてる感じです。

「岩のりおにぎり」「焼きサバの燻製」どちらも550円。「やなかけめし」は630円です。
堀川の流れる窓の外の松江らしい風情とともに、お試しください。


隠岐の味 鶴丸
 松江市東本町1-79
 電話:0852-22-4887
 HP:http://www.tsurumaru2.net
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島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
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