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出雲、天ぷらの加せべ

天ぷら料理の店「加せべ」さん。出雲市役所の西側にあります。
以前は近くの9号線沿いにあるショッピングセンター・ラピタに入店していました。
入口近くに3つだけカウンター席がありましたが、今の場所に移転した後に道路の拡幅があり、それに伴う改装でカウンター席が少なくなったそうです。

加せべ・座敷
奥に入ったところに座敷が4席のほか、2階もあります。

加せべ・上天丼
上天丼(1050円)。エビ2尾、キス、レンコン、茄子、さやえんどうの天ぷらがのっています。
甘めで濃い味のツユが美味しいです。

加せべ・穴子天丼
こちらは、丼からはみ出しているのは何かというと、穴子です。

加せべ・穴子天丼
フタを開けてみるともう一切れ、大きな穴子がのっています。穴子は大きいだけでなく肉厚な身で、サクッとした衣とふんわりと柔らかな穴子の食感が魅力です。
大きな穴子がのった穴子天丼は1365円。ちょっと高めですがボリューム満点です。

もっと贅沢しちゃいたいときは、「えび天丼」「かき揚げ天丼」「えび穴子天丼」が1680円であります。特製天丼は1785円、中身が気になります。

加せべ・外観ラピタに入店していた当時のメニューには「アイスクリームの天ぷら」があったので聞いてみたところ、今でも事前にお願いしておけば「できないこともない」とのこと。

アイスクリームを包む薄い皮が今では作られていんだそうです。

当時もアイスの他にもシュークリームなどの天ぷらにトライしてみたそうですが、中のクリームが出てしまったり、皮がべちゃっとなってしまったり・・・。試行錯誤の結果にたどり着いたのが、ラピタ時代に出されていたアイスクリームの天ぷらだったそうです。


馳走天ぷら 加せべ
出雲市今市町42-30
営業時間
 昼 11:30-14:00
 夜 17:30-22:00
定休日:月曜日、第一日曜
駐車場:店の北側に6台分
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