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出西しょうが使ったお菓子の数々

またまた登場!生姜シリーズ、第6弾です。出雲市斐川町産の出西しょうがを使ったお菓子の数々の紹介です。これまでにも 「生姜せんべい」 、 「しょうがの砂糖漬け」 、 「紅白ハート型ひとくち生姜糖入『恋の甘方楽』」 を紹介しましたが、他にもまだまだ見つかるものです。といっても、今回見つけたのは斐川ではなく、安来の道の駅「あらえっさ」。けど、使われているのは、斐川の「出西しょうが」です!まずは名前もパッ...

石見桑茶でスッキリ健康

石見桑茶(江津市桜江町市山、しまね有機ファーム)桑は、絹をはき出すカイコのえさ、でしたが、今では立派な健康食品です。江の川の沿岸では、少ない平地で葉酸が盛んに行われ、桑の生産農家もいっぱいおられたそうです。養蚕は県内の中山間地域で広く行われていました。カイコの生産も下火になり、畑では桑が放置され、大きな木になっているところも見たことがあります。そんな桑を再生させて、しかも健康食品に生まれ変わらせた...

匹見峡乾なめこ(益田市匹見町紙祖)

なぜ乾燥してしまうのか!匹見の「乾なめこ」あのぬめりが、ナメコの特長なのに、なぜか乾燥してしまったという、まか不思議な「乾なめこ」のご紹介です。雪深く、かの38豪雪では、数メートルの雪が積もり、過疎化という言葉の発祥の地と呼ばれる匹見町。ところがこの匹見町は、人が少なくなった分、自然が残り、それはそれは美しくも険しい山からしみ出る清水がきれいな素晴らしい場所として残っています。何度かお邪魔しました...

自宅にいながら間歩探検

Googleのストリートビューで世界遺産に登録されている石見銀山の「大久保間歩」の内部が見られるようになりました。石見銀山で最も規模の大きな坑道の中を行ったり来たり、ぐるりと360度見渡したり、最大で5メートルほどある上部を見上げてみたりできます。・大久保間歩http://www.google.co.jp/help/maps/streetview/gallery.html#okunai&okubo-mabu世界遺産に登録されている石見銀山エリアの中ではほかに、国の指定重要文化財に...

松江ごころ(ヘルン旧居前)

新規オープン 松江ごころ(松江市のヘルン旧居前)2月23日に新装オープンした「松江ごころ」を紹介します。ヘルン旧居前の道路を挟んだ向かい側にあった土産物屋さんが、長らく閉店していましたが、古事記編さん1300年を迎えて、観光客に楽しんでもらおうということでしょうか、新しいお店がオープンして、うれしいことことこの上ありません。外装は塩見縄手の町並みに溶け込んだシックな感じで、好感。でも、お客さんがい...

いろいろ美味しい 湖陵の西浜いも

料理のほかにも、焼酎、ジャム、菓子、、、サツマイモの時期は過ぎてしまいましたが。出雲市湖陵町の特産品の「西浜いも」の紹介です。出雲地方のサツマイモは石見銀山の栄えた江戸時代に、飢饉への備えのための食料として広まりました。湖陵町で栽培されているのはベニアズマという品種で、日本海に面したミネラル豊富な砂丘地で栽培される、甘みの強さときれいな黄金色が魅力のサツマイモです。収穫期の9~11月には、町内にある...

ぜんざいで縁と愛

出雲商高生が商品開発した「ぜんざい」スイーツ出雲商業高校経済調査部の生徒とファミリーマートが共同開発した「ぜんざいスイーツ」が中四国のファミリーマート限定で発売中です。出雲地方がぜんざい発祥の地と言われていることから、出雲の知名度アップのために「ぜんざい」をテーマにした商品の考案となりました。島根県の「産学官連携による課題研究事業」による地域活性化の取り組みの一環です。昨年「ぜんざい風ミルクプリン...

ひとくち生姜糖「恋の甘方楽」(来間屋生姜糖本舗)

どこまで続くんだ!ショウガシリーズ第5弾。前回、しょうがの砂糖漬けを紹介させていただいた出雲市平田町の老舗・来間屋生姜糖本舗さんから、もう一品!紅白ハート型ひとくち生姜糖入「恋の甘方楽」です。「漢方」と「甘方」をかけています、パッケージも薬袋風で凝ってますね。生姜糖は、砂糖と生姜を煮詰め固めることから、昔から「2人の縁が固まる」という縁起のいいものなのだそうです~中身もキュートですよ♪ピンクと白色の...

島根って?島根には?面白Google検索

最大の検索サイト・Googleを、使ったことがある人は多いと思います。そこで、島根という単語を検索にかけてみると…普通に「島根県」とか「島根大学」などが、類推される単語として、下に表示されます。そりゃそうでしょう、そうでしょう。ところが!島根「には」と入れてみてください!とたんに「島根にはパソコンがない」と出てきます。誰だ、こんなことを検索しているのは!!あるよ、島根にだってパソコンはっ。そして!島根「...

さきたまで自分だけのパワーストーン

松江市のカラコロ工房内にある「Stone Factory さきたま」さんに行ってきました。店内にはたくさんの種類、色、大きさのストーンが使われたアクセサリーや置物、人形が展示、販売されています。「さきたま」とは「幸魂」「幸玉」と書いて、人を幸福にする神の霊魂のことなんだそうです。こちらのお店では、豊富なパワーストーンの中から好みのものを選んで、ネックレス、ブレスレット、ストラップなど、自分だけのこだわりのアイテ...

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しまったね

Author:しまったね
島根県民の 島根県民による 島根県民のためのブログです。2011年10月スタートしました。
島根県民だからこそわかる、島根のいいモノ、いいスポット、いいヒト、いいニュース、発信していきます☆

 

 

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